Qualitäts-Siegel "Thüringer Kloß"

Inhaber des "Thüringer Kloß-Siegels"
Gasthof "Zum Reifberg" / Stützerbach
Thüringer Kloß-Hotel "Goldene Henne" / Arnstadt
Gasthaus "Zur grünen Linde" / Oberwellenborn
Besucherbergwerk & Waldgasthaus "Schwarzer Crux" / Suhl/Vesser
Dombergbaude / Suhl
Hotel & Restaurant "Burghof" / Oberweißbach
Waldhotel "Mellestollen" / Saalfeld
Landhotel & Gasthof "Zur goldenen Aue" / Triptis/Oberpöllnitz
Landhotel & Gasthof "Zur Grünen Kutte" / Bernshausen
Pension & Restaurant "Schützenhof" / Mühlberg
Hotel & Restaurant "Quisisana" / Oberhof
Historisches Altstadthotel & Restaurant "Schlundhaus" / Meiningen
Gasthaus "Omas Kloß-Küche" / Schmölln
Landgasthof & Hotel "KRONE" / Ichtershausen
Restaurant "Schloss-Stuben" / Meiningen
Gaststätte "Bräetmicher Ratsstuben" / Großbreitenbach
Restaurant-Café-Konditorei Griebel / Gräfenroda
Gaststätte "Pörlitzer Schlemmerstübchen" / Ilmenau-Unterpörlitz
Gasthaus "Frische Quelle" / Truckenthal
Hotel auf der Wartburg, Restaurant "Landgrafenstube" / Eisenach
Hotel Schloss Goldacker / Weberstedt
Gasthof "Grüner Baum" / Oppurg
Hotel & Landgasthaus "Zur grünen Erle" / Erlau
Hotel "Waldmühle" / Zella-Mehlis
Hotel Müller / Saalfeld
Waldhotel - Raststätte "Hubertus" / Eisfeld
Gartenlokal "Freundschaft" / Arnstadt
"Burgschänke Greifenstein" / Bad Blankenburg
Gasthaus "Zum Glöckle" / Eisfeld
Gast- und Logierhaus Elisabethfelsen / Saalfelder Höhe
Gasthof "Zum goldenen Einhorn" / Mechelroda
Altmarktschenke Ilmenau / Ilmenau
Thüringer Kloß-Welt / Heichelheim
Traditions-Gasthaus "Hopfenberg" / Erfurt
Waldgasthaus & Hotel Stiefelburg / Nauendorf
Gaststube Fuchsbau / Großbreitenbach
Der Thüringer aus Apolda Catering & Kochschule / Berlin
Frauenwalder Bauernstube / Frauenwald
Gasthaus & Pension "Zum Steinbruch" / Gehren
Gaststätte "Geißschänke" / Geisa
Hotel "Haus Oberland" / Masserberg
Waldhotel Ehrental / Schmalkalden
Herr Marcel Appel
Gaststätte "Weißbachklause" / Uhlstädt-Kirchhasel
Feriendorf Waldfrieden / Suhl
Café "Zur Heidecksburg" / Rudolstadt
Verleihung
zu den Fotos von der Verleihung am 10.10.2017 im Rahmen des Stammtisches der "Thüringen Welt" in der Thüringer Kloß-Welt in Heichelheim
zu den Fotos von der Verleihung am 24.10.2016 im Rahmen der inoga - Olympiade der Köche in Erfurt
zu den Fotos von der Veröffentlichung "Thüringer Kloß-Geflüster" & Vergabe weiterer Kloß-Siegel am 11.11.2015 in der "Thüringer Kloß-Welt" Heichelheim
zu den Fotos von der Verleihung am 20.09.2015 im Rahmen des Hoffestes der Naturfleisch GmbH, Oberweißbach & "Altmarktschenke Ilmenau" sowie weitere
zu den Fotos von der Verleihung am 21.07.2014 & 27.08.2014
zu den Fotos von der Verleihung am 07.07.2013 im Rahmen des "Hütesfestes" in Meiningen
Klaus, der Kloß



1. Thüringer Kloß-Zeitung "Thüringer Kloß-Geflüster"
Kloß zum Gruße, liebe Leser!
Die "Heichelheimer Kloß-Marie" und "Klaus, der Kloß" stellen Ihnen in dieser Postille jene Thüringer Köche und gastronomischen Einrichtungen vor, die "Thüringer Klöße" nach regionaler Original-Rezeptur in eigener Handarbeit herstellen und frisch zubereitet servieren. Sie lernen die Inhaber des Qualitäts-Siegels "Original Thüringer Kloß" und deren traditionellen sowie aktuellen Kochkünste rund um das Kultobjekt, den "Thüringer Kloß", kennen. Hier bekommen Sie die ECHTEN "Thüringer Klöße" aufgetischt!
Die Autoren warten auch mit kleinen Geschichten und Begebenheiten rund um die Kartoffel & den "Thüringer Kloß" auf...
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2. Thüringer Kloß-Zeitung "Thüringer Kloß-Geflüster"
Kloß zum Gruße, liebe Leser und Willkommen zur 2. Ausgabe des "Thüringer Kloß-Geflüsters"
...Eine Welt-Neuheit sind die vom Gastwirt Jens Löser aus Stützerbach kreierten "Kloß-Pommes". Sie werden hergestellt nach den Kriterien des Qualitäts-Siegels "Original Thüringer Kloß" und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Auch in der Hauptstadt Berlin gibt es jetzt "Die Echten" und die "Kloß-Pommes" frisch auf den Tisch des Gastes. Aus der Thüringer Bäckerei "Scherf – Dein Meisterbäcker" sind das "Kloßbrot" und ein "Kloßkuchen" dabei, die Verbraucherwelt zu erobern...
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Culinaris Küchenaccessoires
Original Thüringer Klöße - Original Kloßpresse & Kartoffelstampfer
Wer Thüringer Klöße herstellen will, kommt um diese, in Handarbeit gefertigten Produkte Made in Germany nicht herum. Original Kloßpresse und Kartoffelstampfer aus Thüringen...
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Presse
2015
Presseartikel "Kloßsiegel an Fuchsbau Großbreitenbach verliehen" von Karl-Heinz Scherer
Fotos vom 11.11.2015, "Thüringer Kloß-Welt" Heichelheim: Weltpremiere der Zeitung "Thüringer Kloß-Geflüster" und Vergabe weiterer Qualitäts-Siegel "Thüringer Kloß"
Presseartikel "Thüringer Kloß-Welt" Heichelheim zu "Weltpremiere der Zeitung "Thüringer Kloß-Geflüster" am 11.11.2015 in Heichelheim
Filmbeitrag SALVE.TV vom 11.11.2015 "Weltpremiere der Zeitung "Thüringer Kloß-Geflüster"
Presseartikel "Südthüringer Rundschau" vom 24.10.2015 zur Übergabe des Qualitäts-Siegels "Thüringer Kloß"
Presseartikel "Freies Wort" vom 07.10.2015 zur Übergabe des Qualitäts-Siegels "Thüringer Kloß"
Presseartikel zur Übergabe des Qualitäts-Siegels "Thüringer Kloß" vom 05.10.2015
2014
Presseartikel "Freies Wort" vom 19.08.2014 "Reinheitsgebot für Klöße etabliert sich"
Feierliche Übergabe des Qualitäts-Siegels "Thüringer Kloß" am 21.07.2014
Presseartikel "Ostthüringer Zeitung" / Saalfeld vom 22.07.2014 "Echt kloßartig: Acht neue Siegel-Träger"
Presseartikel "Thüringische Landeszeitung" vom 22.07.2014 "Klöße wie bei Großmutter - Auszeichnung für acht Thüringer Gastbetriebe"
Presseartikel "Thüringer Allgemeine" / Apolda vom 21.07.2014 "Thüringer Kloß-Siegel" in Heichelheim an vier Gastwirte verliehen"
Beitrag im "MDR Thüringen Journal" vom 21.07.2014 "Qualitätssiegel für Thüriger Klöße"
2013
Interview vom 16.09.2013: Radio SRB mit Eckard Wagner /Inhaber Gasthaus "Zur grünen Linde", Oberwellenborn
Presseartikel "marcus"-Magazin, Ausgabe August 2013 "OBERWELLENBORN. Kloßsiegel verliehen."
Presseartikel "SUPERillu", Ausgabe 35/2013 "Orden für den Kloß"
Presseartikel "Freies Wort" vom 21.08.13 "Nur eine einzige Gaststätte mit Kloßsiegel"
Presseartikel "Thüringer Allgemeine" vom 17.08.13 "Sechs Gaststätten aus dem Ilmkreis bekamen Thüringer Kloßsiegel"
Presseartikel "Freies Wort" vom 16.08.13 "Gaststätten mit Kloßsiegel"
Presseartikel "Bildzeitung" vom 09.08.13 "Thüringen hat jetzt sein erstes Kloß-Siegel"
Presseartikel "Freies Wort" vom 06.08.13 "Thüringer Klöße - jetzt mit einem Siegel"
Artikel auf "Klaus, der Kloß" vom 08.07.13 "Das "Thüringer Kloß-Siegel": Diese Thüringer Gastronomen machen ihre Klöße noch selbst"
Presseartikel "Freies Wort" vom 08.07.13 "Kloßsiegel feiert Premiere zum Hütes-Fest"
Presseartikel "Freies Wort" vom 18.05.13 "Kloß-Siegel für das Original"
Presseartikel "Thüringer Allgemeine" vom 14.05.13 "Gaststätten können sich um das Thüringer Kloßsiegel bewerben"
Pressemitteilung zum "Thüringer Kloß-Siegel": "Erstes Thüringer "Kloß-Siegel" 2013"
Literatur
"Kleines Thüringer Kloßbuch"

Autoren: Matthias Gose und Torsten Laudien

Wenn es um das kulinarische Nationalheiligtum Kloß geht, verstehen die Thüringer keinen Spaß. Sie machen sogar eine Wissenschaft daraus! Matthias Gose und Torsten Laudien geben eine Einführung in die "Kloßologie" von der Herkunft der Kartoffel über die ersten Kloßrezepte bis hin zur Kloßherstellung unserer Tage.

1. Auflage von August 2013

96 Seiten
ISBN 978-3-95560-014-3
EUR 5,95 Euro

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